Extracción de biocompuestos a partir de las biomasas seleccionadas por la RED

Algunos de los Residuos de la agroindustria con los que se está trabajando son: burlanda generada en la producción de etanol, cascarilla de soja, orujo de uva, residuos de cacao, arándano, berries, zanahorias, tabaco y oliva, residuos de frutos nativos y de plantas medicinales latinoamericanas, entre otros. Se encuentra en desarrollo un paquete tecnológico para recuperar y extraer de manera eficiente bioinsumos principalmente polifenoles. Se utilizan solventes no contaminantes (agua, etanol, NADES o Natural Deep Eutectic Solvents). Se usan además tecnologías no convencionales (ultrasonido, microondas, alta presión, pulsos eléctricos, etc) y nuevas tecnologías, como extracción con coloides y nanoestructuras para la optimización de la extracción de pequeñas cantidades de biocompuestos (nanotecnología). Se analizaron las propiedades funcionales de los bioinsumos obtenidos hasta el presente para determinar su acción en el cuidado de la piel evaluando las siguientes bioactividades: antimicrobiana, antioxidante, antiinflamatoria, antienvejecimiento, despigmentante y fotoprotectora mediante técnicas in vitro a través de ensayos enzimáticos libres de células y en sistemas celulares