Coordinador: Alredo Jorge Costa Teixeira
RED: 116RT0503
País: Castelar (Argentina)
Fecha de Inicio: 26/10/2017
Fecha de finalización: 26/10/2017
Tipo de Actividad: Seminario
Descripción/Objetivos de la actividad:
Presentación de las siguientes ponencias
- Producción de Carne en Argentina: estado del arte (Dra. Andres Passinato, Argentina)
- Patrimonialización de recursos territoriales. Canasta de bienes en la pre-puna y puna de Catamarca. (Lic. Joaquín Gonzalez Cosiorovski, INTA,Argentina)
- Marcas de calidad de Carne y de productos cárneos en el espacio Andino. (Dr. Jorge Reyes, Euador).
- Marcas de calidad de Carne y de productos cárneos en el Caribe. Estado actual y futuro. (Dra. Danay Sosa Mirabal, Cuba).
- Marcas de calidad de Carne y de productos cárnicos en Brasil. (Dr. Francisco de Assis, Brasil).
- Rescate y la valorización de productos locales contribuyendo al desarrollo territorial. Reflexión sobre la metodología. (Dr. Marcelo Champredonde, INTA, Argentina)
- Indicaciones Geográficas: Construcción y Después. El caso del Salame Típico de Colonia Caroya, Córdoba. (Sr. Martín Piazzoni, Productor miembro de IG Colonia Caroya, Argentina).
- Requisitos, gestión y beneficios del Sello Alimentos Argentinos (Ing. Carlos Tam, Ministerio Agroindustria, Argentina)
Visita Instituto Tecnología de Alimentos
15:30-16:00: Requisitos, gestión y beneficios del Sello Alimentos Argentinos
(Ing. Carlos Tam, Ministerio Agroindustria, Argentina)
16:00-16:30: Cierre del taller.
Colaboradores:
Alfredo Teixeira y Darío Pighin
ORDEN DEL DIA
9:00 – Intervención del Coordinador
10:00 – Proyecto Encuestas sobre Calidad Begoña Panea
11:00 – Café
11:30 – Definición de actividades a apoyar (proyectos, talleres, publicaciones, becas, …)
13:00 – Almuerzo
14:00 – Congreso Iberoamericano de Marcar de Calidad de Carne y Productos Cárneos (2019)
15:00 – Publicación sobre Marcas de Calidad de Carne en el Espacio Iberoamericano
16:00 – Café
16:30 - Discusión de propuestas para la reunión del 2018
17:00 – Otros asuntos y Cierre de las actividades.