Coordinador: María del Pilar Buera
RED: 415RT0495
País: Valledúpar (Colombia)
Fecha de Inicio: 09/10/2017
Fecha de finalización: 13/10/2017
Tipo de Actividad: Curso
Descripción/Objetivos de la actividad:
En aras de profundizar en la formación profesional de los estudiantes y fortalecer los conocimientos de los egresados y pequeños empresarios lácteos de la región, el programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Popular del Cesar, en compañía con la Cámara de Comercio de Valledupar, CCV, realizarán el primer curso especializado de leche y productos lácteos funcionales, del 9 al 13 de octubre del presente año.
El curso se desarrollará con la metodología de talleres teóricos y coloquios teórico-prácticos sobre resolución de problemas y situaciones problemáticas comunes en la industria láctea y talleres prácticos de algunos procesos en donde durante una semana, se tendrá la oportunidad de identificar las ventajas, aspectos especiales y dificultades a mejorar en la producción de lácteos.
Colaboradores:
Aldo Alexander Fernández Varela, Sergio Darío Rozycki, Andrea Carolina Barrios Pajaro, Luis Emilio Gamez Rodriguez, Milton David Jimenez Salas.