Te invitamos a participar del sexto Webinar del ciclo Ciencia, Tecnología e Innovación para la Transformación Circular de Residuos Agroindustriales, un espacio de encuentro para reflexionar sobre los  

VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS EM SOLUÇÕES ANTIMICROBIANAS PARA O CONTROLE DE PATÓGENOS PÓS-COLHEITA (VALORIZACIÓN DE RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO DE FRUTAS EN SOLUCIONES ANTIMICROBI  

HONGOS SAPRÓTROFOS Y SU ROL EN LA REVALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICO MARIO CARLOS NAZARENO SAPARRAT Instituto de Fisiología Vegetal. CONICET-UNLP de La Plata. Buenos Aires, Argentina El Dr. Mario  

DESARROLLO DE BIOFERTILIZANTES PARA CACAO, CARDAMOMO, MAÍZ Y FRIJOL DE LAS REGIONES NORTE Y OCCIDENTE DE GUATEMALA MARTHA PATRICIA HERRERA GONZALEZ Investigadora líder del Programa de Protección Ve  

TRANSFORMANDO RESIDUOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN MATERIALES FUNCIONALES NORMA E. MARCOVICH Es profesora titular del Departamento de Ingeniería Química y en Alimentos de la Facultad de Ingenier  

Apoyo a Proyectos Internacionales de Investigación Científica, Tecnológica e Innovación Título del proyecto: Cooperación Brasil-España para el desarrollo y caracterización de recubrimientos elaborado  

DESAFÍOS DE LA SOSTENIBILIDAD DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA MARIA ELVIRA ZUÑIGA-HANSEN Doctora en Ciencias Químicas, con especialización en Ingeniería Química y Biotecnología, por la Universidad de Sa  

FORO CYTED-IBERO S3A REDEAL Fórum de Diálogo sobre Sustentabilidade, Segurança Alimentar e Saúde na Ibero-América: Da Ciência ao Mercado. Lisboa, Portugal Foro para el Diálogo sobre Sostenibilidad,  

Se realizó la 9va Reunión Virtual por Zoom el 20 de Febrero de 2026. - Se consensuó la organización y realización de Webinars sobre el "Aprovechamiento de residuos en el marco de la Economía Circular  

La Dra. Orjuela Palacio fue recibida por la Dra. Alejndra Medrano para desarrollar actividades de investigación en el tema "Evaluación del efecto de los tratamientos fisicoquímicos de estabilización e  

Valorisation of brewer's spent grain for obtaining antioxidant-rich extracts for packaging materials (Póster) Autores: Luciana B. Malbos, Paula Garcia-Oliveira, Jesús Simal-Gándara, Viviana P. Cyras,  

Se presentó un resumen del trabajo realizado entre la UVG de Guatemala y el CIDCA de Argentina en el XI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial de Costa Rica, a realizarse el 17 de Noviemb  

El Dr. Evandro Leite de Souza, representante de Laboratory of food Microbiology and Biochemestry, Federal University of Paraiba, Brazil; realizó la plenaria de apertura de las Jornadas de I+D+I de la  

Reunión de Coordinadores - Red IBERO-CIRCULAR Se llevo a cabo la reunión de coordinadores de la Red IBERO-CIRCULAR en el marco de las Jornadas I+D+I de la Escuela Politécnica Superior, Sevilla, Españ  

XII jornadas de I+D+i & 4th International Workshop on STEM y las IX Jornadas del Programa de Doctorado en Instalaciones y Sistemas para la Industria (Curso 2025/26) 29 al 31 de Octubre 2025 Eventos  

Jornadas de la red iberoamericana de innovación para la sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos"Ibero-circular" (CYTED)  323RT0142  Este evento se realiza en paralelo al acto de las jornada  

Conferencia magistral en el seminario de posgrados UNAG: Economía circular aplicada a territorios rurales: retos para la innovación académica y científica Visita Académica Internacional en la Univers  

Reuniones técnicas y conferencias académicas - Visita Académica Internacional en la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG) Vinculación territorial en Marcala, La Paz  Visita académica internacio  

VISITA ACADEMICA INTERNACIONAL  La Dra. Alejandra Medrano, docente-investigadora de la Universidad de la República Uruguay visitó la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG) en el marco de una visi  

TALLER - Economía circular: oportunidades de negocio en la gestión de residuos de café (con productores y técnicos locales) Vinculación territorial en Marcala, La Paz  Visita académica internacional  

La Dra. Natalia di Clemente es especialista en la aplicación de LCA-Life Cycle Assesment y ha impartido una conferencia sobre ese tema para compartir saberes con el grupo de Brasil titulada "Introduct  

Disertación y Conversatorio de la Dra. María Cecilia Puppo con Profesores y Alumnos de la Universidad Simón Bolívar y de la Universidad Sergio Arboleda de Barranquilla, Colombia Presentación de la Re  

Disertación y Conversatorio de la Dra. María Cecilia Puppo con Profesores y Alumnos de la Universidad del Atlántico de Barranquilla, Colombia Presentación de la Red CYTED IBERO CIRCULAR 323RT0142 "V  

Presentation of the Ibero-American Network of Innovation for the Sustainability of the Food Value Chain IBERO-CIRCULAR - 323RT0142. By Dra Natalia A. Di Clemente CIDCA (CONICET-UNLP-CIC) en la UFPB de  

La Dra. Costa representó a la Red Iberocircular en Nutrisaúde Summit 2025 de Rio de Janeiro (Brasil) con la exposición sobre: "Regulamentação de Ingredientes Saudáveis na Europa e no Brasil"  

NutriSaúde Summit 2025   Casa Firjan - Rua Guilhermina Guinle, 211 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22260-001, Brasil   La Dra. Costa representó a la Red Iberocircular con la exposición sobre:  

En el marco de la Red CYTED 323RT0142 Iberocircular, se generó una colaboración a través de un proyecto de investigación entre el CREAS de Chile y la UFPB de Brasil que ha dado lugar a diferentes acti  

Talleres sobre diferentes aspectos del Café: Manejo postcosecha, elaboración de biofertilizantes, calidad, entre otros. Participaron 3 cooperativas de mujeres que están en la montaña. Uno de los grup  

La Dra. Di Clemente, investigadora del CIDCA (La Plata, Argentina) está realizando una pasantía de 3 meses en el Laboratorio del Dr. Evandro Leite de Souza en la UFPB (Joao Pessoa, Brasil) El tema de  

Visita de la Dra. Natalia Di Clemente, investigadora posdoctoral del CIDCA (Argentina) al ACI de Joao Pessoa (Brasil) Hoje, terça-feira (15), a ACI teve o prazer de receber a pesquisadora argentina N  

Recibiendo a la investigadora postdoctoral María José Vargas del CREAS - Chile (en el centro de la foto) en la UFPB (João Pessoa - Brasil) y en visita a la Agencia UFPB de Cooperación Internacional.  

JORNADAS Y FORO IBEROAMERICANOS DE TRANSFERENCIA Y VINCULACIÓN DE INNOVACIÓN Y SOSTENIBILIDAD EN LA TRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES A NUEVOS PRODUCTOS JORNADAS - El evento se realizará lo  

Conferencia Prof. Dr. Héctor Alonzo Gómez Gómez "Rumo a sistemas alimentares sustentáveis: tendências, desafios e oportunidades para alcançar a sustentabilidade" Evento desarrollado del 19 - 24 de m  

Pasantía de investigación de Melina Kloster perteneciente al INTEMA de Mar del Plata de Argentina en la Facultad de Química de la Universidad de Sevilla (US), España bajo la dirección de la Dra. Barba  

Charla de la Dra. Barbara Tomadoni de la US presentada en el INTEMA Mar del Plata, Argentina Información sobre convocatorias postdoctorales  e intercambio de investigadores mediante becas Marie Sklod  

La Dra, Bárbara Tomadori presento a su equipo de trabajo "Grupo de Investigación en Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes (RheoTech) y las oportunidades de financiamiento para la realizaci  

La Dra. Bàrbara Tomadoni, Ingeniera Química e Ingeniera en Alimentos egresada de la Universidad Nacional de Mar del Plata y Doctora de la Universidad de Buenos Aires en el área Ingeniería, actualmente  

Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025. "Alimentos para el mañana: Ciencia, Tecnología e Innovación para una alimentación sostenible y saludable" Presentación de Trabajo Oral del Dr. Héctor Gómez Universida  

Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025. "Alimentos para el mañana: Ciencia, Tecnología e Innovación para una alimentación sostenible y saludable" Conferencia Plenaria de la Dra. Carmen Soto Centro Regional  

Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025. "Alimentos para el mañana: Ciencia, Tecnología e Innovación para una alimentación sostenible y saludable" Mesa Redonda Red CYTED 323RT0142 "Innovación en la Industri  

Se realizó el Simposio: "Logros, avances y perspectivas futuras de la Red CYTED 323RT0142 IBERO-CIRCULAR", el 9 de abril del 2025, en el instituto CREAS, Valparaíso, Chile.  Se abordaron en este encu  

Expo presentando la carrera de alimentos en Experiencia UVG 2025. Centro de Innovación y Tecnología CIT - UVG. "Oportunidades que estudiantes de UVG han tenido en el extranjero"   Brandon Aguilar.  

Se realizó la 8va Reunión Virtual por Zoom el 19 de Febrero de 2025. - Se coordinó fecha para una Reunión de Coordinación de la Red 323RT0142 en Octubre 2025 en Sevilla. - Se definieron los intercam  

Pasantía de investigación de Lizzy Alexandra Navarro Cruz (Carrera de Ingeniería en Tecnología Alimentaria) perteneciente a la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG) de Honduras en la Universidad  

MASTERCLASS "Bioactivos en la Industria Alimentaria: Un Enfoque de Economía Circular" Conferencista: Dra. Paula Castillo Universidad del Valle de Guatemala Viernes 31 de enero de 2025 Modalida  

Taller Diplomado de Cacao de la UVG de Guatemala. TRABAJOS PRESENTADOS Se presentaron 2 trabajos sobre la utilización de los residuos del cacao en el marco de la Economía Circular: 1) Uso innovador  

MASTER WORKSHOP "Bioactivos en la Industria de alimentos" 28 al 30 de enero de 2025 EVENTO HIBRIDO   Link de ingreso al zoom que será utilizado los días 28, 29 y 30. https://uvg-edu-gt.zoom.us/j  

Avances en el desarrollo de materiales bio-basados derivados de residuos agroalimentarios Flyer Programa Programa Curso Materiales Bio-basados CYTED Definitivo.pdf (215 KB)  

Pasantía de Intercambio de conocimiento entre investigadores del CIDCA (Argentina) y de la Universidad de Sevilla (España). La investigadora Jessica Perez del CIDCA se encuentra realizando un interca  

Foro "Investigación científica e inteligencia artificial aplicada al sector productivo, los nuevos retos para el desarrollo científico y tecnológico de El Salvador" - Noviembre 2024 Conferencia Dra.  

Se realizó la 7ma Reunión Virtual por Zoom el 5 de Noviembre de 2024. - Se informó sobre la presentación y la evaluación de la Red 323RT0142 en la reunión de seguimiento de redes de Antigua, Guatemal  

Pasantía de Intercambio de conocimeinto entre investigadores del INTEMA (Argentina) y la Universidad de Vigo (España) La investigadora Luciana Malbos de INTEMA realizó una pasantía de investigación e  

Integrantes de la RED IBERO-CIRCULAR fueron destacados con el PREMIO SEGUNDO MEJOR POSTER en las XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y apertura del curso 2024/25 del Programa de  

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Octubre 16-18, 2024. Córdoba, Argentina. ?Harina de habas (Vicia faba. L): aspectos nutricionales, análisis farinográficos y calida  

El Dr. Antonio Guerrero director del programa de Doctorado (EPS) fue parte del comité organizador del evento "XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y VIII Jornadas del Programa de  

XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y VIII Jornadas del Programa de Doctorado en Instalaciones y Sistemas para la Industria (Curso 2024/25). Escuela Politécnica de Sevilla-EPS. O  

Se realizó la 6º Reunión Virtual por Zoom el 20 de Septiembre de 2024. Se organizaron se definieron temas de organización de los Cursos de posgrados, Colaboraciones de investigación entre grupos, las  

Se realizó la 5º Reunión Virtual por Zoom el 17 de Septiembre de 2024. Se organizaron se definieron temas de organización de los Cursos de posgrados, Colaboraciones de investigación entre grupos, las  

El Día 9 de Septiembre de 2024 se reunieron los responsables del Curso de Posgrado que se dictará en diciembre 2024: "Tecnologías innovadoras para el desarrollo de ecomateriales derivados de residuos  

Presentación de un Póster en el Congreso IBEREO LISBOA 2024 realizado entre el 4 y 6 de Septiembre 2024 https://www.ibereo2024.com/ Poster Sessions 1 & 2. Food Rheology and Bio-rheology PP2. Antoni  

MARTES 13 DE AGOSTO HORA INICIO: GMT 16:00 HRS https://www.youtube.com/watch?v=JCBu2bNvCP0    

LUNES 12 DE AGOSTO   HORA INICIO: GMT 16:00 HRS https://www.youtube.com/watch?v=9xjWDsSn95o      

Se realizó una 4º Reunión Virtual por Zoom el 10 de Julio de 2024 para coordinar las presentaciones de un SEMINARIO (WEBINAR) INTERNACIONAL DE VALORIZACIÓN y DESARROLLO DE PROTOTIPOS DESDE RESIDUOS DE  

Se realizó en el CIDCA una Cata de chocolate de Guatemala del emprendimiento MOXIL, liderada por el investigador Brandon Aguilar. Se hizo una comparación con uno de los chocolates más conocidos y cons  

Taller de Economía Circular para la "Utilización de subproductos y residuos del cacao" en Honduras El martes 07 de mayo se llevó a cabo el Taller de la Escuela de Campo Agroecológica para la Economía  

Charlas sobre Economía Circular a los productores de granos hondureños organizadas por el programa mundial de alimentos y en el marco de la Red CYTED 323RT0142  

Taller ofrecido a 144 beneficiarios de la ASOPROGRABT (Asociación de Productores de Granos Básicos Brisas de Talgua) en Catacamas, Honduras. En la última jornada de capacitación del 24 ? 26 de abril s  

Más información en: https://portal.unag.edu.hn/webinar-sobre-economia-circula-hacia-una-produccion-sostenible-aprovechamiento-del-orujo-de-manzana-pera-y-uva-para-una-economia-circular-en-la-provinc  

INVITATION TO PUBLISH !! in this Special Issue of "Foods"  "Circular Economy Approach to Produce Sustainable and Healthy Foods" https://www.mdpi.com/journal/foods/special_issues/Y8J475823I    

Jornada de capacitación de productores de cacao y café. Marzo 2024. Olancho, Honduras En el marco de la "Red Iberoamericana de Innovación para la Sostenibilidad de la Cadena de Valor de Alimentos", e  

Se realizó la 3º Reunión Virtual por Zoom el 8 de Febrero de 2024. Se organizaron los grupos de trabajo para las diferentes actividades: Talleres y Manuales para productores, Cursos de posgrados, Pub  

Se realizó una 2º Reunión Virtual por Zoom el 11 de Diciembre de 2023 para hacer el balance de los logros del primer año (2023) y perfilar las actividades a realizarse en 2024. Se definieron los siste  

Conferencia: Economía Circular para una Alimentación Saludable: aprovechamiento sostenible de frutos subvalorados y residuos de la producción agro-forestal Organizador: Universidad Nacional de la Agr  

Cinco de los investigadores extranjeros de la red participaron en el congreso CYTAL con conferencias en una mesa redonda dedicada a la red, cuya difusión se hizo mediante una publicación en la revista  

Este Simposio tuvo lugar los días Lunes 2 y Martes 3 de Octubre. Universidad Católica Argentina. Buenos Aires, Argentina. Edificio San José, Aula 128. Se eligieron esas fechas para hacerlo coincidir a  

Se participó de una actividad híbrida de la UNLP organizada por el grupo CIDCA (Argentina), en La Plata.  Este congreso tuvo lugar los días 30 y 31 de Mayo de 2023 en el edificio de posgrado de la Un  

Realizamos un primer encuentro por Zoom para conocernos todos los integrantes del Red. En esa reunión nos pusimos en contacto, informamos los objetivos y alcances de la red. Nos presentamos uno a uno