Te invitamos a participar del noveno Webinar del ciclo Ciencia, Tecnología e Innovación para la Transformación Circular de Residuos Agroindustriales, un espacio de encuentro para reflexionar sobre los
Te invitamos a participar del octavo Webinar del ciclo Ciencia, Tecnología e Innovación para la Transformación Circular de Residuos Agroindustriales, un espacio de encuentro para reflexionar sobre los
Te invitamos a participar del séptimo Webinar del ciclo Ciencia, Tecnología e Innovación para la Transformación Circular de Residuos Agroindustriales, un espacio de encuentro para reflexionar sobre lo
Te invitamos a participar del sexto Webinar del ciclo Ciencia, Tecnología e Innovación para la Transformación Circular de Residuos Agroindustriales, un espacio de encuentro para reflexionar sobre los
VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE FRUTAS EM SOLUÇÕES ANTIMICROBIANAS PARA O CONTROLE DE PATÓGENOS PÓS-COLHEITA (VALORIZACIÓN DE RESIDUOS DEL PROCESAMIENTO DE FRUTAS EN SOLUCIONES ANTIMICROBI
HONGOS SAPRÓTROFOS Y SU ROL EN LA REVALORIZACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICO
MARIO CARLOS NAZARENO SAPARRAT
Instituto de Fisiología Vegetal. CONICET-UNLP de La Plata. Buenos Aires, Argentina
El Dr. Mario
DESARROLLO DE BIOFERTILIZANTES PARA CACAO, CARDAMOMO, MAÍZ Y FRIJOL DE LAS REGIONES NORTE Y OCCIDENTE DE GUATEMALA
MARTHA PATRICIA HERRERA GONZALEZ
Investigadora líder del Programa de Protección Ve
TRANSFORMANDO RESIDUOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN MATERIALES FUNCIONALES
NORMA E. MARCOVICH
Es profesora titular del Departamento de Ingeniería Química y en Alimentos de la Facultad de Ingenier
Apoyo a Proyectos Internacionales de Investigación Científica, Tecnológica e Innovación
Título del proyecto: Cooperación Brasil-España para el desarrollo y caracterización de recubrimientos elaborado
DESAFÍOS DE LA SOSTENIBILIDAD DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MARIA ELVIRA ZUÑIGA-HANSEN
Doctora en Ciencias Químicas, con especialización en Ingeniería Química y Biotecnología, por la Universidad de Sa
FORO CYTED-IBERO S3A REDEAL
Fórum de Diálogo sobre Sustentabilidade, Segurança Alimentar e Saúde na Ibero-América: Da Ciência ao Mercado. Lisboa, Portugal
Foro para el Diálogo sobre Sostenibilidad,
Se realizó la 9va Reunión Virtual por Zoom el 20 de Febrero de 2026.
- Se consensuó la organización y realización de Webinars sobre el "Aprovechamiento de residuos en el marco de la Economía Circular
La Dra. Orjuela Palacio fue recibida por la Dra. Alejndra Medrano para desarrollar actividades de investigación en el tema "Evaluación del efecto de los tratamientos fisicoquímicos de estabilización e
Valorisation of brewer's spent grain for obtaining antioxidant-rich extracts for packaging materials (Póster)
Autores: Luciana B. Malbos, Paula Garcia-Oliveira, Jesús Simal-Gándara, Viviana P. Cyras,
Se presentó un resumen del trabajo realizado entre la UVG de Guatemala y el CIDCA de Argentina en el XI Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial de Costa Rica, a realizarse el 17 de Noviemb
El Dr. Evandro Leite de Souza, representante de Laboratory of food Microbiology and Biochemestry, Federal University of Paraiba, Brazil; realizó la plenaria de apertura de las Jornadas de I+D+I de la
Reunión de Coordinadores - Red IBERO-CIRCULAR
Se llevo a cabo la reunión de coordinadores de la Red IBERO-CIRCULAR en el marco de las Jornadas I+D+I de la Escuela Politécnica Superior, Sevilla, Españ
XII jornadas de I+D+i & 4th International Workshop on STEM y las IX Jornadas del Programa de Doctorado en Instalaciones y Sistemas para la Industria (Curso 2025/26)
29 al 31 de Octubre 2025
Eventos
Jornadas de la red iberoamericana de innovación para la sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos"Ibero-circular" (CYTED) 323RT0142
Este evento se realiza en paralelo al acto de las jornada
Conferencia magistral en el seminario de posgrados UNAG: Economía circular aplicada a territorios rurales: retos para la innovación académica y científica
Visita Académica Internacional en la Univers
Reuniones técnicas y conferencias académicas - Visita Académica Internacional en la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG)
Vinculación territorial en Marcala, La Paz
Visita académica internacio
VISITA ACADEMICA INTERNACIONAL
La Dra. Alejandra Medrano, docente-investigadora de la Universidad de la República Uruguay visitó la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG) en el marco de una visi
TALLER - Economía circular: oportunidades de negocio en la gestión de residuos de café (con productores y técnicos locales)
Vinculación territorial en Marcala, La Paz
Visita académica internacional
La Dra. Natalia di Clemente es especialista en la aplicación de LCA-Life Cycle Assesment y ha impartido una conferencia sobre ese tema para compartir saberes con el grupo de Brasil titulada "Introduct
Disertación y Conversatorio de la Dra. María Cecilia Puppo con Profesores y Alumnos de la Universidad Simón Bolívar y de la Universidad Sergio Arboleda de Barranquilla, Colombia
Presentación de la Re
Disertación y Conversatorio de la Dra. María Cecilia Puppo con Profesores y Alumnos de la Universidad del Atlántico de Barranquilla, Colombia
Presentación de la Red CYTED IBERO CIRCULAR 323RT0142
"V
Presentation of the Ibero-American Network of Innovation for the Sustainability of the Food Value Chain IBERO-CIRCULAR - 323RT0142. By Dra Natalia A. Di Clemente CIDCA (CONICET-UNLP-CIC) en la UFPB de
La Dra. Costa representó a la Red Iberocircular en Nutrisaúde Summit 2025 de Rio de Janeiro (Brasil) con la exposición sobre:
"Regulamentação de Ingredientes Saudáveis na Europa e no Brasil"
NutriSaúde Summit 2025
Casa Firjan - Rua Guilhermina Guinle, 211 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22260-001, Brasil
La Dra. Costa representó a la Red Iberocircular con la exposición sobre:
En el marco de la Red CYTED 323RT0142 Iberocircular, se generó una colaboración a través de un proyecto de investigación entre el CREAS de Chile y la UFPB de Brasil que ha dado lugar a diferentes acti
Talleres sobre diferentes aspectos del Café: Manejo postcosecha, elaboración de biofertilizantes, calidad, entre otros.
Participaron 3 cooperativas de mujeres que están en la montaña. Uno de los grup
La Dra. Di Clemente, investigadora del CIDCA (La Plata, Argentina) está realizando una pasantía de 3 meses en el Laboratorio del Dr. Evandro Leite de Souza en la UFPB (Joao Pessoa, Brasil)
El tema de
Visita de la Dra. Natalia Di Clemente, investigadora posdoctoral del CIDCA (Argentina) al ACI de Joao Pessoa (Brasil)
Hoje, terça-feira (15), a ACI teve o prazer de receber a pesquisadora argentina N
Recibiendo a la investigadora postdoctoral María José Vargas del CREAS - Chile (en el centro de la foto) en la UFPB (João Pessoa - Brasil) y en visita a la Agencia UFPB de Cooperación Internacional.
JORNADAS Y FORO IBEROAMERICANOS DE TRANSFERENCIA Y VINCULACIÓN DE INNOVACIÓN Y SOSTENIBILIDAD EN LA TRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES A NUEVOS PRODUCTOS
JORNADAS - El evento se realizará lo
Conferencia Prof. Dr. Héctor Alonzo Gómez Gómez
"Rumo a sistemas alimentares sustentáveis: tendências, desafios e oportunidades para alcançar a sustentabilidade"
Evento desarrollado del 19 - 24 de m
Pasantía de investigación de Melina Kloster perteneciente al INTEMA de Mar del Plata de Argentina en la Facultad de Química de la Universidad de Sevilla (US), España bajo la dirección de la Dra. Barba
Charla de la Dra. Barbara Tomadoni de la US presentada en el INTEMA Mar del Plata, Argentina
Información sobre convocatorias postdoctorales e intercambio de investigadores mediante becas Marie Sklod
La Dra, Bárbara Tomadori presento a su equipo de trabajo "Grupo de Investigación en Tecnología y Diseño de Productos Multicomponentes (RheoTech) y las oportunidades de financiamiento para la realizaci
La Dra. Bàrbara Tomadoni, Ingeniera Química e Ingeniera en Alimentos egresada de la Universidad Nacional de Mar del Plata y Doctora de la Universidad de Buenos Aires en el área Ingeniería, actualmente
Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025. "Alimentos para el mañana: Ciencia, Tecnología e Innovación para una alimentación sostenible y saludable"
Presentación de Trabajo Oral del Dr. Héctor Gómez
Universida
Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025. "Alimentos para el mañana: Ciencia, Tecnología e Innovación para una alimentación sostenible y saludable"
Conferencia Plenaria de la Dra. Carmen Soto
Centro Regional
Congreso ALACCTA-SOCHITAL 2025. "Alimentos para el mañana: Ciencia, Tecnología e Innovación para una alimentación sostenible y saludable"
Mesa Redonda Red CYTED 323RT0142
"Innovación en la Industri
Se realizó el Simposio: "Logros, avances y perspectivas futuras de la Red CYTED 323RT0142 IBERO-CIRCULAR", el 9 de abril del 2025, en el instituto CREAS, Valparaíso, Chile.
Se abordaron en este encu
Expo presentando la carrera de alimentos en Experiencia UVG 2025.
Centro de Innovación y Tecnología CIT - UVG.
"Oportunidades que estudiantes de UVG han tenido en el extranjero"
Brandon Aguilar.
Se realizó la 8va Reunión Virtual por Zoom el 19 de Febrero de 2025.
- Se coordinó fecha para una Reunión de Coordinación de la Red 323RT0142 en Octubre 2025 en Sevilla.
- Se definieron los intercam
Pasantía de investigación de Lizzy Alexandra Navarro Cruz (Carrera de Ingeniería en Tecnología Alimentaria) perteneciente a la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG) de Honduras en la Universidad
MASTERCLASS
"Bioactivos en la Industria Alimentaria: Un Enfoque de Economía Circular"
Conferencista: Dra. Paula Castillo
Universidad del Valle de Guatemala
Viernes 31 de enero de 2025
Modalida
Taller Diplomado de Cacao de la UVG de Guatemala.
TRABAJOS PRESENTADOS
Se presentaron 2 trabajos sobre la utilización de los residuos del cacao en el marco de la Economía Circular:
1) Uso innovador
MASTER WORKSHOP "Bioactivos en la Industria de alimentos" 28 al 30 de enero de 2025
EVENTO HIBRIDO
Link de ingreso al zoom que será utilizado los días 28, 29 y 30.
https://uvg-edu-gt.zoom.us/j
Avances en el desarrollo de materiales bio-basados derivados de residuos agroalimentarios
Flyer
Programa
Programa Curso Materiales Bio-basados CYTED Definitivo.pdf (215 KB)
Pasantía de Intercambio de conocimiento entre investigadores del CIDCA (Argentina) y de la Universidad de Sevilla (España).
La investigadora Jessica Perez del CIDCA se encuentra realizando un interca
2024-11-14 - 2024-11-15 | San Salvador, El Salvador
Foro "Investigación científica e inteligencia artificial aplicada al sector productivo, los nuevos retos para el desarrollo científico y tecnológico de El Salvador" - Noviembre 2024
Conferencia Dra.
Se realizó la 7ma Reunión Virtual por Zoom el 5 de Noviembre de 2024.
- Se informó sobre la presentación y la evaluación de la Red 323RT0142 en la reunión de seguimiento de redes de Antigua, Guatemal
Pasantía de Intercambio de conocimeinto entre investigadores del INTEMA (Argentina) y la Universidad de Vigo (España)
La investigadora Luciana Malbos de INTEMA realizó una pasantía de investigación e
Integrantes de la RED IBERO-CIRCULAR fueron destacados con el PREMIO SEGUNDO MEJOR POSTER en las XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y apertura del curso 2024/25 del Programa de
IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Octubre 16-18, 2024. Córdoba, Argentina.
?Harina de habas (Vicia faba. L): aspectos nutricionales, análisis farinográficos y calida
El Dr. Antonio Guerrero director del programa de Doctorado (EPS) fue parte del comité organizador del evento "XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y VIII Jornadas del Programa de
XI Jornadas de I+D+i & 3rd International Workshop on STEM y VIII Jornadas del Programa de Doctorado en Instalaciones y Sistemas para la Industria (Curso 2024/25). Escuela Politécnica de Sevilla-EPS. O
Se realizó la 6º Reunión Virtual por Zoom el 20 de Septiembre de 2024.
Se organizaron se definieron temas de organización de los Cursos de posgrados, Colaboraciones de investigación entre grupos, las
Se realizó la 5º Reunión Virtual por Zoom el 17 de Septiembre de 2024.
Se organizaron se definieron temas de organización de los Cursos de posgrados, Colaboraciones de investigación entre grupos, las
El Día 9 de Septiembre de 2024 se reunieron los responsables del Curso de Posgrado que se dictará en diciembre 2024:
"Tecnologías innovadoras para el desarrollo de ecomateriales derivados de residuos
Presentación de un Póster en el Congreso IBEREO LISBOA 2024 realizado entre el 4 y 6 de Septiembre 2024
https://www.ibereo2024.com/
Poster Sessions 1 & 2. Food Rheology and Bio-rheology
PP2. Antoni
Se realizó una 4º Reunión Virtual por Zoom el 10 de Julio de 2024 para coordinar las presentaciones de un SEMINARIO (WEBINAR) INTERNACIONAL DE VALORIZACIÓN y DESARROLLO DE PROTOTIPOS DESDE RESIDUOS DE
Se realizó en el CIDCA una Cata de chocolate de Guatemala del emprendimiento MOXIL, liderada por el investigador Brandon Aguilar. Se hizo una comparación con uno de los chocolates más conocidos y cons
Taller de Economía Circular para la "Utilización de subproductos y residuos del cacao" en Honduras
El martes 07 de mayo se llevó a cabo el Taller de la Escuela de Campo Agroecológica para la Economía
Charlas sobre Economía Circular a los productores de granos hondureños organizadas por el programa mundial de alimentos y en el marco de la Red CYTED 323RT0142
Taller ofrecido a 144 beneficiarios de la ASOPROGRABT (Asociación de Productores de Granos Básicos Brisas de Talgua) en Catacamas, Honduras. En la última jornada de capacitación del 24 ? 26 de abril s
Más información en: https://portal.unag.edu.hn/webinar-sobre-economia-circula-hacia-una-produccion-sostenible-aprovechamiento-del-orujo-de-manzana-pera-y-uva-para-una-economia-circular-en-la-provinc
INVITATION TO PUBLISH !! in this Special Issue of "Foods"
"Circular Economy Approach to Produce Sustainable and Healthy Foods"
https://www.mdpi.com/journal/foods/special_issues/Y8J475823I
Jornada de capacitación de productores de cacao y café. Marzo 2024. Olancho, Honduras
En el marco de la "Red Iberoamericana de Innovación para la Sostenibilidad de la Cadena de Valor de Alimentos", e
Se realizó la 3º Reunión Virtual por Zoom el 8 de Febrero de 2024.
Se organizaron los grupos de trabajo para las diferentes actividades: Talleres y Manuales para productores, Cursos de posgrados, Pub
Se realizó una 2º Reunión Virtual por Zoom el 11 de Diciembre de 2023 para hacer el balance de los logros del primer año (2023) y perfilar las actividades a realizarse en 2024. Se definieron los siste
Conferencia: Economía Circular para una Alimentación Saludable: aprovechamiento sostenible de frutos subvalorados y residuos de la producción agro-forestal
Organizador: Universidad Nacional de la Agr
Cinco de los investigadores extranjeros de la red participaron en el congreso CYTAL con conferencias en una mesa redonda dedicada a la red, cuya difusión se hizo mediante una publicación en la revista
Este Simposio tuvo lugar los días Lunes 2 y Martes 3 de Octubre. Universidad Católica Argentina. Buenos Aires, Argentina. Edificio San José, Aula 128. Se eligieron esas fechas para hacerlo coincidir a
Se participó de una actividad híbrida de la UNLP organizada por el grupo CIDCA (Argentina), en La Plata.
Este congreso tuvo lugar los días 30 y 31 de Mayo de 2023 en el edificio de posgrado de la Un
Realizamos un primer encuentro por Zoom para conocernos todos los integrantes del Red. En esa reunión nos pusimos en contacto, informamos los objetivos y alcances de la red. Nos presentamos uno a uno
