Jornadas de la red iberoamericana de innovación para la sostenibilidad de la cadena de valor de alimentos
"Ibero-circular" (CYTED) 323RT0142
Este evento se realiza en paralelo al acto de las jornadas
4th International Workshop on STEM, XII Jornadas de I+D+I y IX Jornadas del Programa de Doctorado en ISI
28 de octubre 2025 Sevilla, España
MARTES 28 OCTUBRE 2025
?AVANCES, LOGROS Y PERSPECTIVAS FUTURAS DE LA RED CYTED IBEROCIRCULAR 323RT0142?
09:15 - 09:35 ACTO DE APERTURA
ANTONIO GUERRERO (US, ESPAÑA), MANUELA RUIZ (EPS, ESPAÑA), AMALIA LUQUE (Cátedra GOYA, ESPAÑA), MARÍA CECILIA PUPPO (CIDCA, ARGENTINA)
09:35 - 10:20 MARÍA ELVIRA ZUÑIGA HANSEN, CREAS, Valparaíso (CHILE)
?Desafíos de la sostenibilidad Alimentaria son la oportunidad para la Biotecnología en alimentos"
10:20 - 10:40 ALEJANDRA MEDRANO, UDELAR, Montevideo (URUGUAY)
?Ingredientes bioactivos a partir de subproductos agroalimentarios: ciencia, tecnología y salud"
10:40 - 11:00 LUCÍA CASSANI, Uvigo, Vigo (ESPAÑA)
"Del bagazo cervecero a compuestos bioactivos y celulosa: una estrategia de valorización con agua subcrítica"
11:00 - 11:20 DESCANSO
11:20 - 11:40 MARÍA CECILIA PUPPO, CIDCA, La Plata (ARGENTINA)
?Del orujo de uva y residuo del cacao al pan: avances en calidad tecnológica?
11:40 - 12:00 HECTOR GÓMEZ GÓMEZ, UNAG, Catacamas (HONDURAS)
?Innovación en el desarrollo de nuevos productos a partir de residuos de cacao y café de Honduras?
12:00 - 12:20 PASCUAL GARCÍA-PÉREZ, Universidad de Murcia UM, Murcia (ESPAÑA)
"Tecnologías ómicas asistidas por machine learning en el estudio de los compuestos bioactivos y su impacto nutricional: Nuevas perspectivas y desafíos"
12:20 - 12:40 CARLOS BENGOECHEA RUIZ, Universidad de Sevilla US, Sevilla (ESPAÑA)
"Materiales superabsorbentes a partir de residuos agroalimentarios"
12:40 - 13:00 ANA PAZ PIERRI, UVG, Ciudad de Guatemala (GUATEMALA) ? VIRTUAL
?Sembrando Futuro: Capacitación y Café Sostenible en Guatemala?
13:00 - 13:30 BREVE DESCANSO
13:30 - 14:30 1º REUNIÓN DE LOS INTEGRANTES DE LA RED CYTED IBEROCIRCULAR
14:30 ALMUERZO
JUEVES 30 OCTUBRE 2025
10:00 - 11:00 2º REUNIÓN DE LOS INTEGRANTES DE LA RED CYTED IBEROCIRCULAR AMPLIADA. Consenso y acuerdos para nuevos intercambios de conocimiento y para la organización de la reunión de la Red en 2026 en HONDURAS.
Más información en el siguiente link: https://eventos.us.es/138177/section/61073/4th-international-workshop-on-stem-xii-jornadas-de-idi-y-ix-jornadas-del-programa-de-doctorado-en-i.html
