Contribuir a la identificación, caracterización, intercambio de experiencias y transferencia de información y conocimientos acerca de las tecnologías transformadoras de los residuos y residuales agroindustriales en alimentos y aditivos para uso animal que están disponibles, ya sea en proceso de investigación ó de validación, en la región iberoamericana, y cuya aplicación puede promover la producción de proteína animal en condiciones de sostenibilidad tanto desde el punto de vista económico como ambiental.
Objetivos específicos:
Identificar, caracterizar y difundir las tecnologías transformadoras de los residuos y residuales agroindustriales en alimentos y aditivos para uso animal que están en proceso de investigación ó de validación en la región iberoamericana, definiendo sus principales coincidencias y diferencias.
Armonizar entre los países participantes las metodologías y sistemas de indicadores empleados en la evaluación de la calidad nutritiva y sanitaria de los alimentos y aditivos originados a partir de la transformación de los residuos y residuales agroindustriales.
Promover la innovación tecnológica y la transferencia de conocimientos y tecnologías en la esfera de la transformación de los residuos y residuales agroindustriales en alimentos y aditivos para uso animal a fin de lograr producciones de proteína animal más rentables y sostenibles desde el punto de vista económico y ambiental.
Desarrollar acciones de capacitación, difusión y educación ambiental en relación con las tecnologías transformadoras de los residuos y residuales agroindustriales en alimentos y aditivos para uso animal disponibles y con su repercusión en la producción de proteína animal y la preservación del medio ambiente.
Propiciar las relaciones de cooperación internacional en la esfera de la transformación de los residuos y residuales agroindustriales en alimentos y aditivos de uso animal con los países iberoamericanos y los Organismos Internacionales vinculados.
