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Cuadernos de la Biored Número 4 Boletín 2017 Venezuela
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Residuos para producción de biogásVíctor Emmer_BIOVALOR_Jornada BIOMETANO (16/05/2019, Pando, Uruguay) Boletín 2019 España
Ballester‑Sánchez et al. (2019). Rheological and thermal properties of royal quinoa and wheat flour blends for breadmaking. European Food Research and Technology, 245, 1571–1582. Artículos 2019 España
Martinez-Lopez et al. (2019). Nutraceutical value of kiwicha (Amaranthus caudatus L.). Journal of Functional Foods, DOI: 10.1016/j.jff.2019.103735 Artículos 2019 España
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