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Selma-Gracia et al. (2020). Kinetic Approach to the Influence of Chia Flour on Glucose Bioaccessibility from Hydrothermally Treated... PFHN, DOI: 10.1007/s11130-020-00854-8 Artículos 2020 España
Clase 8. Tipos de pretratamientos de BLC Soledad Gutiérrez (URM, Uruguay) 23 de septiembre 2021 Entregables Red 2021 España
Clase 22b. Residuos de piña en Guatemala-Nancy Calderón (UNG, Guatemala) 21 octubre 2021 Entregables Red 2021 España
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