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DESARROLLO DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS A PARTIR DE CULTIVOS ANCESTRALES IBEROAMERICANOS (IA VALSE-FOOD)
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Tipo de Publicación:
Artículos
Área Temática:
Agroalimentación
Materia:
Ciencias de la Vida
Categoría:
Ciencia y tecnología de los alimentos
Pais Coordinador:
Argentina
Fecha:
2019
ISBN/ISSN:
doi: 10.1111/1750-38
Descarga publicación:
2019_enhancement_of_composition_and_oxidative_stability_of_chia_salvia_hispanica_l._seed_oil_by_blending_with_specialty_oils.pdf