El manual se divide en tres secciones de acuerdo con tres medidas de interés, respectivamente". En primer lugar, presenta nuevas metodologías para la generación, incubación y aceleración de proyectos en el sector agroalimentario. A continuación, varios mecanismos se definen para la concientización y promoción de la cultura empresarial en universidades y centros que generan conocimiento.

Por último, y en un tercer apartado, se presentan casos reales de startups y empresas innovadoras de la órbita de Agroinncub. Son los de las empresas Proiser (España), Newen Maqui (Chile) y Solinova (Brasil), "que pueden ilustrar a las incipientes el camino a seguir de manera práctica y concreta", ha destacado Clemente.