Tipo de Publicación Año Pais Coordinadorsort descending
Clase 25. Ingeniería de Producto en Biorrefinerías-Mariano Martin 28 OCT 2021-reducido Entregables Red 2021 España
Clase 24. Producción PHA-Álvaro Diaz PUCV, Chile) 25 octubre 2021 Entregables Red 2021 España
Clase 23. transformación postcosecha cacao-Sebastián Escobar (AGS, Colombia) 25 octubre 2021 Entregables Red 2021 España
Clase 21. Revestimientos comestibles de residuos agroindustriales-Marisa y Mara (UCP, Portugal) 21octube 2021 Entregables Red 2021 España
Clase 22b. Residuos de piña en Guatemala-Nancy Calderón (UNG, Guatemala) 21 octubre 2021 Entregables Red 2021 España
Clase 10. Modelos Cinéticos de la Hidrólisis Enzimática. Miguel Ladero (UCM, España) 27 de septiembre 2021 Entregables Red 2021 España
Entregable D2 y D3 - Enfoque teórico y metodológico de los grupos de la red en relación con la interacción universidad-sociedad y su contribución al bienestar Entregables Red 2018 España
Arslan et al.(2021). Wet milling of buckwheat cultivars...Food Science and Technology International, DOI:10.1177/10820132211011303 Artículos 2021 España
Granado-Rodriguez et al.(2021). Studying the Impact of Different Field Environmental Conditions on Seed Quality of Quinoa...Frontiers in Plant Science, DOI:10.3389/fpls.2021.649132 Artículos 2021 España
Granado-Rodriguez et al.(2021).Genotype-Dependent Variation of Nutritional Quality-Related Traits in Quinoa Seeds.Plants-Basel, DOI:10.3390/plants10102128 Artículos 2021 España
Villanueva-Lazo et al.(2021). Antihypertensive and Antioxidant Activity of Chia Protein Techno-Functional Extensive Hydrolysates. Foods, DOI: 10.3390/foods10102297 Artículos 2021 España
Montserrat-de la Paz et al. (2021).Identification and Characterization of Novel Antioxidant Protein Hydrolysates from Kiwicha...Antioxidants, DOI:10.3390/antiox100506 Artículos 2021 España
De la Paz et al. (2021). Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Bioavailable Protein Hydrolysates from Lupin-Derived Agri-Waste. Biomolecules. DOI:10.3390/biom11101458 Artículos 2021 España
Montserrat-de la Paz et al. (2020).Evaluation of Anti-Inflammatory and Atheroprotective Properties of Wheat Gluten Protein Hydrolysates in...Foods. DOI: 10.3390/foods9070854 Artículos 2020 España
Martinez-Lopez et al. (2020). Nutraceutical value of kiwicha (Amaranthus caudatus L.). Journal of Functional Foods, DOI: 10.1016/j.jff.2019.103735 Artículos 2020 España

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