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Ballester-Sánchez et al. (2020).Isolation of red quinoa fibre by wet and dry milling and application as a potential functional ba kery ingredient. Food Hydrocolloids, 101, 105513. Artículos 2020 España
Selma-Gracia et al. (2020). Kinetic Approach to the Influence of Chia Flour on Glucose Bioaccessibility from Hydrothermally Treated... PFHN, DOI: 10.1007/s11130-020-00854-8 Artículos 2020 España
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Rodriguez-Martin, et al. (2019). Neuroprotective prote¡n hydrotysates from hemp (Cannabis sativa L.) seeds. Food & Function, DOI: I: 10.1039/c9f o01904a Artículos 2019 España

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