Red - Coordinador: 116RT0503.- ALFREDO JORGE COSTA TEIXEIRA
Tipo Actividad: Congreso
Título Actividad: II Simpósio Ibero-Americano de Marcas de Qualidade de Produtos Cárneos e Cadeia Produtiva da Carne (II Siacarne)
Fecha de Inicio: Lun, 06/17/2019
Fecha de Finalización: Mié, 06/19/2019
País: Brasil
Ciudad de Celebración: Petrolina
Descripción de la Actividad: No âmbito da Red CYTED MARCARNE, o II Simpósio Ibero-Americano de Marcas de Qualidade de Produtos Cárneos e Cadeia Produtiva da Carne (II Siacarne) visa promover a discussão de temas relevantes na área da Ciência e Tecnologia da Carne, além de debater aspectos relacionados a cadeia produtiva da carne. A programação do Siacarne conta com a apresentação de trabalhos relacionados à avaliação de características de carcaça e qualidade de carne, bem como na área de tecnologia de produtos de origem animal. Serão ofertados minicursos referentes à ciência e tecnologia da carne.
Colaboradores: Roberto Germano Costa, Sandra Mari Yamamoto, José Manuel Lorenzo, Alfredo Teixeira