Coordinador: Alfredo Jorge Costa Teixeira
RED:116RT0503
País: Bragança (Portugal)
Fecha de Inicio: 24 de octubre de 2019
Fecha de finalización: 25 de octubre de 2019
Tipo de Actividad: Congreso con taller teórico-práctico dirigido a ganaderos, indústrias del sector cárnico, asociaciones y cooperativas de productores de carne y de productos cárnicos y cooperativas, investigadores, profesores, estudiantes.
Descripción/Objetivos de la actividad: El I Congreso Iberoamericano de Marcas de Calidad de Carne y de Productos Cárnicos, organizado en el ámbito de la Red MARCARNE del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), pretende ser el cúlmen de 3 años de actividad que implicó a 18 asociaciones de grupos de investigación y desarrollo (I + D) pública y privada, 5 empresas, 6 asociaciones empresariales y 2 organizaciones de desarrollo cooperativo procedentes de 10 países de Iberoamérica (Argentina, Brasil, Cuba, Chile, Ecuador, España , Paraguay, Portugal, México, Uruguay). Esperamos que este acontecimiento sea el inicio de un trabajo que perpetúe la Red para el futuro con el interés de divulgar y estudiar las marcas de calidad de carne y de productos cárnicos en todo el espacio iberoamericano.
Colaboradores:
Alfredo Teixeira (Coordinador)
Comité Organizador:
Alfredo Teixeira
Alexandrina Fernandes
Begoña Panea
Etelvina Pereira
José M. Lorenzo
Sandra Rodrigues
Maria José Miranda Arabolaza
Marina Castro
Comité Científico:
Alda Monteiro (Universidade Federal do Paraná/Brasil) aldaufpr@gmail.com
Angelica Simone Cravo Pereira Universidade de São Paulo, Brasil) angelpereira@usp.br
Begoña Panea (CITA Aragón España) bpanea@gmail.com
Carlos Sañudo Universidad Zaragoza, España) csanudo@unizar.es
Daniel Franco Ruiz (CTC, Ourense, España) danielfranco@ceteca.net
Javier Carballo García (Universidad de Vigo, España) carbatec@uvigo.es
José M. Lorenzo /CTC, Ourense, España) jmlorenzo@ceteca.net
Marcelo Champredonde (INTA-Argentina) champredonde.marcelo@inta.gob.ar
Francisco de Assis (UFS-Brasil) fafmacedo@uem.br
Antonio Oliván (Oviaragón Pastores)
José Luis Olleta (Unizar-España) olleta@unizar.es
Marson Bruck Warpechowsk (UFPR, Brasil) marson@ufpr.br
Rafael Larraín (Pontificia Universidad Católica de Chile) larrain@uc.cl
Rodrigo Morales rmorales@inia.cl
Sandra Rodrigues (IPB, Portugal) srodrigues@ipb.pt
Severiano Silva (UTAD, Portugal) ssilva@utad.pt