Es ampliamente conocido que los compuestos bioactivos están presentes en gran variedad de fuentes naturales (frutas, verduras, pescados, algas marinas, etc.) y son beneficiosos para la salud. Por esta razón, las investigaciones sobre las estrategias de obtención a partir de biomasas residuales como las del sector agrícola y de algas marinas son de gran interés. Estas estrategias deben ser consistentes con los principios de sostenibilidad y seguridad ambiental como son los procesos de extracción en biorrefinería o el uso de disolventes verdes (GRAS, NAES, etc.). El objetivo de IBERBIOAL es conformar una estructura estable, multidisciplinar y funcional para el desarrollo de nuevas tecnologías y procesos que permitan la extracción y producción eficiente de compuestos bioactivos (compuestos fenólicos, isoprenoides, vitamina C, tocoferoles) a partir de subproductos alimentarios y de algas marinas invasoras. Las líneas de actuación estarán enfocadas a: a) fomentar la colaboración entre investigadores y expertos para compartir conocimientos y avances en la temática; b) promover la revalorización eficiente de los subproductos de la industria alimentaria y de algas marinas, orientando hacia una gestión sostenible a través de la bioeconomía circular; c) impulsar el desarrollo de estrategias innovadoras para la recuperación de compuestos bioactivos; d) fomentar actividades de cooperación al desarrollo y facilitar la transferencia de conocimiento a las empresas en el contexto de la red.
