Quesos artesanales mexicanos. Una rica fuente de bacterias ácido lácticas biogeneradoras de compuestos potencialmente bioactivos
La red QuesArte Iberoamérica les invita a la serie de seminarios técnicos 2024, en la que las y los especialistas miembros disertarán sobre temas de interés para la quesería artesanal.
