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CORNUCOPIA - Caracterización y evaluación funcional y de seguridad de compuestos bioactivos de frutas iberoamericanas como ingredientes alimentarios
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ES
Integrantes
Coordinador de La Red
Diego Ángel Moreno Fernández
Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS - CSIC)
Científico Titular del Dpto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
España
dmoreno@cebas.csic.es
ingredientes1@gmail.com
22
Grupos
153
Integrantes
Grupos Representantes de las Unidades de Investigación por País
Chile
Colombia
Ecuador
España
México
Perú
Portugal
Uruguay
Portugal
Líder del grupo
Amílcar Manuel Marreiros Duarte
Universidade do Algarve. Fac. Ciências e Tecnologia (UALG)
aduarte@ualg.pt
Integrantes a su cargo
UALG (UALG)
Carla Maria Alves Alfonso Nunes
canunes@ualg.pt
Maria Alcinda Ramos Nieves
maneves@ualg.pt
Maria da Graça Costa Miguel
mgmiguel@ualg.pt
Maria Dulce Carlos Antunes
mantunes@ualg.pt
Líder del grupo
Paula Cristina Branquinho de Andrade
Universidade do Porto. Serviço Farmacognosia, Fac. Farmácia (REQUIMTE)
pandrade@ff.up.pt
Integrantes a su cargo
REQUIMTE (REQUIMTE)
Ana Clara Fortio Mourato Teixeira Grosso
claragrosso@hotmail.com
Andreia Patrícia da Silva Oliveira
andreiapsoliveira@gmail.com
David Alexandre Micael Pereira
dpereira@ff.up.pt
Maria de Fátima Gomes Fernandes
mfgfernandes@gmail.com
Patricia Carla Ribeiro Valentao
valentao@ff.up.pt
Chile
Líder del grupo
Hernan Speisky Cosoy
Instituto de Nutricion y Tecnologia de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile (UCHILE).
hspeisky@inta.uchile.cl
Integrantes a su cargo
Pontificia Universidad Catoólica de Chile - Centro de Excelencia en Gestión de Producción (GEPUC) (PUC)
Margarita Aliaga
mealiaga@uc.cl
Univ. Chile
Ana Maria Quesille
aquesille@gmail.com
Benjamin Aguilera
benya@ciq.uchile.cl
Cristian Folch
cfolch@ciq.uchile.cl
Cristian Sandoval
casacuna@ciq.uchile.cl
Jocelyn Fuentes
antioxidantes@inta.uchile.cl
Líder del grupo
Sebastian Monckeberg Vergara
Extractos Naturales Vilkun (VILKUN)
sebastian@sanjosefarms.com
smoncke@gmail.com
Integrantes a su cargo
VILKUN (VILKUN)
Carolina Rodriguez
carolina@vilkun.com
Colombia
Líder del grupo
Alexander Cardona Garcia
Caribbean Exotics S.a. (CARIBBEAN EXOTICS)
tecalex33@hotmail.com
Integrantes a su cargo
Caribbean Exotics
Mauricio Ortiz Carvajal
mauricioortizc@yahoo.com
Líder del grupo
Katalina Muñoz Durango
Corporación Vidarium, Centro de Investigación en Nutrición, Salud y Bienestar (VIDARIUM)
kmunoz@serviciosnutresa.com
kmunos@gmail.com
Integrantes a su cargo
VIDARIUM (VIDARIUM)
Óscar Javier Lara Guzmán
bioscar85@gmail.com
Líder del grupo
Rafael Álvarez
Universidad de Antioquia
malvarez153@yahoo.com
Integrantes a su cargo
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA)
Alejandro Navas
anavasa@corpoica.org.co
Erika Martinez
emartinezl@corpoica.org.co
Jairo Osorio
josorio@corpoica.org.co
Luz Stella Barrero
lbarrero@corpoica.org.co
Oscar Cordoba
ocordoba@corpoica.org.co
Stella María Sepúlveda Ortega
smcorpoica@gmail.com
Corporación Universitaria Lasallista (UL)
Ana María Restrepo
anamariarpo@gmail.com
Andrea Gil
magil@lasallista.edu.co
Claudio Jiménez Cartagena
claudiojimenezcartagena@yahoo.com
Julián Londoño
jalondo@gmail.com
UDEA (UDEA)
Diana Colorado
diacol05@gmail.com
Ecuador
Líder del grupo
Jenny Ruales
Escuela Politäecnica Nacional (EPN)
Jenny.ruales@epn.edu.ec
Integrantes a su cargo
Escuela Politecnica Nacional
Almudena García
Almudena.garcía@epn.edu.ec
Edwin Vera. Ph.d. Docenteinvestigador
Edwin.vera@epn.edu.ec
Mauricio Mosquera
Edwin.vera@epn.edu.ec
Mayra Anaguano
Mayra.anaguano@epn.edu.ec
Paola León
Tatiana.leon@epn.edu.ec
Líder del grupo
Susana Espín Mayorga
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)
susana.espin@iniap.gob.ec
susana_espin@hotmail.com
Integrantes a su cargo
INIAP (INIAP)
Aníbal Martínez Salinas
anibal.martinez@iniap.gob.ec
Beatriz Brito Grandes
beatriz.brito@iniap.gob.ed
Carlos Caicedo Vargas
carlos.caicedo@iniap.gob.ec
Claudio Encalada
claudio.encalada@iniap.gob.ec
Elena Villacrés Poveda
clara.villarés@iniap.gob.ec
Iván Samaniego Maigua
ivan.samaniego@iniap.gob.ec
Nelly Lara Váldez
nelly.lara@iniap.gob.ec
Ricardo Moreira
ricardo.moreira@iniap.gob.ec
Wilson Vásquez Castillo
wilson.vasquez@iniap.gob.ec
España
Líder del grupo
Ángel Adell de Bernardo
Euradia Multilateral (EURADIA Worldwide Consultants) (EURADIA)
adell@euradia.es
Integrantes a su cargo
Euradia Multilateral
Javier Carrero Liroa
javier@euradia.es
Maribel Guerrero Casso
international@euradia.es
Líder del grupo
Celestino Santos Buelga
Universidad de Salamanca, Dpto. Química Analítica, Nutrición y Bromatología - Fac. de Farmacia. Grupo de Investigación en Polifenoles. (GIP-USAL)
csb@usal.es
Integrantes a su cargo
GIP-USAL (GIP-USAL)
Ana Mª González Paramás
paramas@usal.es
Laura Delgado Ciruels
laura.delgado@usal.es
Montserrat Dueñas Patón
mduenas@usal.es
Susana González Manzano
susanagm@usal.es
Líder del grupo
Diego Ángel Moreno Fernández
Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS - CSIC)
dmoreno@cebas.csic.es
ingredientes1@gmail.com
Integrantes a su cargo
Cebas Csic (CEBAS-CSIC)
Amadeo Gironés Vilaplana
agvilaplana@cebas.csic.es
Angel Gil Izquierdo
angelgil@cebas.csic.es
Cristina García Viguera
cgviguera@cebas.csic.es
Débora Villaño Valencia
dvillano@cebas.csic.es
Federico Ferreres de Arce
federico@cebas.csic.es
Nieves Baenas Navarro
nieves.baenas@gmail.com
Pedro M. Mena Parreño
pmena@cebas.csic.es
Sonia Medina Escudero
smescudero@cebas.csic.es
ICTAN-CSIC (ICTAN-CSIC)
Maria Hidalgo Jerez
mhjerez@ictan.csic.es
Sonia de Pascualteresa
soniapt@ictan.csic.es
UCAM (UCAM)
Alfonso Pérez Garrido
aperez@pdi.ucam.edu
Juana Mulero Cánovas
jmulero@pdi.ucam.edu
Mª Pilar Zafrilla Rentero
mpzafrilla@pdi.ucam.edu
Universidad Miguel Hernández (UMH) Dpto. Tecnología Agroalimentaria. Orihuela (ALICANTE) (ALI-UMH)
Daniel Valero Garrido
daniel.valero@umh.es
Domingo Martínez Romero
dmromero@umh.es
María Serrano Mula
m.serrano@umh.es
Líder del grupo
Jaime Prohens Tomás
Universitat Politècnica de València (UPV)
jprohens@btc.upv.es
Integrantes a su cargo
Universitat Politècnica de València (UPV)
Adrián Rodríguez Burruezo
adrodbur@doctor.upv.es
Ana María Fita Fernández
anfifer@btc.upv.es
Francisco Javier Herráiz García
fraherga@upvnet.upv.es
Isabel Andújar Pérez
isanpe@upvnet.upv.es
María de la o Plazas Ávila
maplaav@btc.upv.es
María del Carmen Gisbert Doménech
cgisbert@btc.upv.es
María Dolores Raigón Jiménez
mdraigon@qim.upv.es
Pietro Gramazio
pietrogramazio@yahoo.it
Salvador Soler Aleixandre
salsoal@btc.upv.es
Santiago Vilanova Navarro
sanvina@upvnet.upv.es
Líder del grupo
Joan m Llobet Mallafré
Grupo y Centro de Investigación en Toxicologia, Universidad de Barcelona/parque Científico de Barcelona (GRET – Ceretox)
jmllobet@ub.edu
Integrantes a su cargo
Gret - Ceretox
Ester Piqué Benages
esterpique@ub.edu
Javier González Linares
jgonzalezl@pcb.ub.es
Jesús Gómezcatalaán
jesusgomez@ub.edu
Joaquín de Lapuente Pérez
jlapuente@pcb.ub.cat
Miquel Borrás Suárez
mborras@pcb.ub.cat
Líder del grupo
Josune Ayo Martínez
AZTI-TECNALIA (AZTI-TECNALIA)
jayo@azti.es
Integrantes a su cargo
AZTI-TECNALIA (AZTI-TECNALIA)
Ana Baranda González
abaranda@azti.es
Begoña Landajo Villalain
blandajo@azti.es
Begoña Prieto Laiseca
bprieto@azti.es
Matxalen Uriarte Altuna
Matxalen Uriarte Altuna
Sandra Raineri
srainieri@azti.es
Virginia Navarro Santamaría
vnavarro@azti.es
Líder del grupo
Liliana Susy Vargas Murga
Biothani Europe S.l. (BIOTHANI)
lsvargas@biothani.com
Integrantes a su cargo
BIOTHANI (BIOTHANI)
Américo Pacheco Madera
info@biothani.com
Nancy Vargas Murga
nvargas@biothani.com
Líder del grupo
Micaela Carvajal Alcaraz
Aquaporins & Ingredients S.l. - Empresa de Base Tecnológica del C.s.i.c. (AQP&INGREDIENTS)
mcarvaja@cebas.csic.es
info@aqpingredients.com
Integrantes a su cargo
Aqp&ingredients
Aurelio Garcíaperez Cuadrado
aqp.promocion@gmail.com
Carlos Tallón Vila
aqp.produccion@gmail.com
Maria Carmen Martinez Ballesta
mballesta@cebas.csic.es
Raul Dominguez Perles
rdperles@cebas.csic.es
Infutisa S.l.u.
Almudena María Alarcón Serrano
alarcon.serrano.almudena@gmail.com
Elena Alarcón Serrano
infusiones@infutisa.net
José Alarcón Soler
jose@infutisa.net
Líder del grupo
Pablo Salvador Fernandez Escamez
Universidad Politécnica de Cartagena - E.t.s.i. Agronómica - Dpto. Ingenieria Alimentos y Equipamiento Agrícola (SEG-UPCT)
pablo.fernandez@upct.es
Integrantes a su cargo
SEG-UPCT (SEG-UPCT)
Paula María Periago Bayonas
paula.periago@upct.es
México
Líder del grupo
Irma Fabiola Domínguez Avilés
Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro de Investigación Biomédica de Oriente (IMSS - CIBIOR)
irmafabiola@yahoo.com
Integrantes a su cargo
Imss - Centro Médico Nacional S. Xxi – Unidad de Investigación en Enfermedades Neurológicas
Hermelinda Salgado Ceballos
melisalce@yahoo.com
Marco Antonio Chávez Soto
hsalgado@cis.gob.mx
Sandra Adela Orozco Suarez
sorozco5@hotmail.com
Inst. Nac. Psiquiatría Ramon de la Fuente – Dirección de Investigaciones en Neurociencias
Maria Eva Gonzalez Trujano
eva@imp.edu.mx
Instituto Mexicano del Seguro Social , Centro Médico Nacional Siglo Xxi, Hospital de Especialidades, Unidad de Investigación Médica en Enfermedades Neurológicas,
Iris Angélica Feria Romero
irisferi@yahoo.com.mx
Instituto Mexicano del Seguro Social , Centro Médico Nacional Siglo Xxi, Hospital de Especialidades, Unidad de Investigación Médica en Farmacología
Christian Humberto Guerra Araiza
christianguerra2001@gmail.com
Instituto Mexicano del Seguro Social , Centro Médico Nacional Siglo Xxi, Unidad de Investigación Médica en Enfermedades Nefrológicas,
Juan Manuel Gallardo Montoya
jmgallardom@gmail-com
Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro de Investigación Biomédica de Oriente (IMSS - CIBIOR)
Gerardo Santos López
gerardo.santos.lopez@gmail.com
Julio Roberto Reyes Leyva
julio.reyes@imss.gob.mx
Maricruz Anaya Ruiz
manaya19@yahoo.com.mx
Verónica Vallejo Ruiz
veronica_vallejo@yahoo.com
Instituto Politecnico Nacional (IPN)
Stephanie Maricela Sánchez Torres
phanie85@yahoo.com.mx
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco
Angélica Vega García
Ange_li_k@hotmail.com
Universidad Nacional Autonoma Mexico (UNAM)
Ángel Josabad Alonso Castro
angeljosabad@hotmail.com
Perú
Líder del grupo
Rosario Elena Rojas Durán
Universidad Peruana Cayetano Heredia
rosario.rojas@upch.pe
Integrantes a su cargo
Universidad Peruana Cayetano Heredia
David Condori
dcruz20@hotmail.com
Denis Castillo
biodencp@yahoo.es
Fabio Espichán
fabio_chemye@hotmail.com
Michel Sauvain
pachmartel@hotmail.com
Pedro Vásquez
vasco2224@gmail.com
Víctor Doroteo
vdorote@pucp.edu.pe
Uruguay
Líder del grupo
Horacio Heinzen Gonzalez
Universidad de la República de Uruguay - Farmacognosia y Productos Naturales (FAC de Quimica) (FITOQSEG-UDELAR)
heinzen@fq.edu.uy
Integrantes a su cargo
FITOQSEG-UDELAR (FITOQSEG-UDELAR)
Andrés Perez Parada
aperez@fq.edu.uy
Daniel Lorenzo Casese
dlorenzo@fq.edu.uy
Eduardo Santiago Dellacassa Beltrame
edellac@fq.edu.uy
Ignacio Miguez Borghini
imigues@fq.edu.uy
Lucia Pareja Pereira
lpareja@fq.edu.uy
Maria José Laprovitera Abella
mlapro@fq.edu.uy
Maria Veronica Cesio
veronicacesio@gmail.com
Natalia Martínez Olivera
nmarti@fq.edu.uy
Silvina Niell Menegazzi
silvinaniell@gmail.com
Ximena Arias Nocelli
xarias@fq.edu.uy
Líder del grupo
Patricia Lema Larrieu
Universidad de la República de Uruguay - Dpto. Ingeniería de Reactores (INGCONS - UDELAR)
plema@fing.edu.uy
Integrantes a su cargo
Ingcons - Udelar
Claudia Lareo Varela
clareo@fing.edu.uy
Eliana Budelli Di Paola
ebudelli@fing.edu.uy
Gaston Ares Devincenzi
gares@fq.edu.uy
Maria Matilde Soubes Liguori
msoubes@fq.edu.uy
Sofia Barrios Tomás
sbarrios@fing.edu.uy
